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[单选]在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（）。

[单选]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。

[单选]茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。

[单选]乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。

[单选]世界上第一部茶书的书名是（）。

[单选]（）的透气性、吸水性、保温性比较好。

[单选]具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（）。

[单选]（）是茶叶的一种独特功能。

[单选]茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。

[单选]世界三大高香茶是（）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。

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