问题描述：
[判断]
制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.147.51.72)
- 热门题目: 1.麦芽糖属于 2.各种原料硬洗条后再切配，以减 3.夏季，气温在 20 C以上，