当前位置:百科知识 > 营养师基础知识

问题描述:

[多选] 可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标为()。
A.挥发性碱基总氮 B.皂化价 C.K值 D.过氧化值
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目