问题描述：
[单选]
肝性脑病患者开始增加动物蛋白时
A．选择产氨较多的蛋白质
B．不宜供给含植物蛋白质的食品
C．应增加含氮多的动物蛋白
D．动物性蛋白中牛奶含氮最少
E．动物性蛋白中鸡肉含氮最少
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