问题描述:
[填空]
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品()水分含量,且在数值上与()相等,若aw>ψ,则食品将会有(),当aw
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:什么是“真空膨胀”和“真空膨胀系数”?
下一篇:面筋的贮气能力取决于()。
- 我要回答: 网友(13.58.252.71)
- 热门题目: 1.新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控 2.黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛 3.现代工业微生物学的新发展主要