当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 以下关于猪的认识,不正确的是()
A.猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白 B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下 C.猪的骨髓应该是白色 D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目