问题描述：
[填空]
组成的面筋蛋白质主要是（）和（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(13.58.32.115)
- 热门题目: 1.油脂在自氧化过程中有何产物？ 2.蛋白质的交联有哪几种？ 3.对食品进行碱处理的主要目的是