问题描述：
[单选]
国务院卫生行政部门通过（）或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。
A．食品安全信用记录
B．食品安全事故调查
C．食品安全风险监测
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下一篇：中华人民共和国食品安全法于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自（）起施行。
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