问题描述：
[多选]
下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质（）．
A．水
B．蛋白质
C．糖
D．脂肪
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.144.104.118)
- 热门题目: 1.糖原是动物细胞主要的贮能形式 2.在分批发酵时应选择一定生长阶 3.家禽在屠宰以后的烫毛程序的注