问题描述:
[问答]
制作酱爆鸡丁,主料为腿肉250克,每千克价格是16.00元,调配料价格是1.60元,若销售毛利率为40%,问该菜的售价是多少?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:净光鸡15.0kg,每千克10.00元,加工分档得胸脯3.3kg,其他部位共计折价122.10元,求鸡胸脯每千克的成本
下一篇:大鹅两只,重4.6kg,每千克5.60元,经宰杀得生光鹅3.8kg,下脚料、头、爪作价1.60元,鹅内脏作价0.85元,求生光鹅每100g的成本。
- 我要回答: 网友(18.119.19.206)
- 热门题目: 1.猪肉可分为哪几个等级? 2.鸡的种类按用途怎样划分? 3.鸡肉分哪些部位?