问题描述:
[多选]
以下可能会导致交叉污染的操作包括()。
A.食品成品与原料容器混用
B.食品成品中心温度未达到70
C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜
D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.191.178.145)
- 热门题目: 1.()℃是大多数细菌生长繁殖的 2.根据相应规范要求,餐饮店应配 3.电子消毒柜保养时应注意:()