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当前位置：百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述：

[单选] 菜点销售的原则是，既要维护顾客的利益，又要使企业获得高额利润。
A．正确 B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
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上一篇：原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。 下一篇：菜点的销售规格要大、中、小配合，质量要高，中、低档配套，做到主随客便。

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