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问题描述：

[判断] 水－离子键的强度大于水－水氢键的强度，但低于共价键的强度。
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捏合机，也称（）、（），一般为（）式。用于（）物料的调制。其搅拌器通常较（），最为典型的捏合搅拌器是（）搅拌器。捏合机的容器，一般通常是（）的，以便完成捏合操作后方便出料。
液体食品（）设备简称UHT设备，有（）式和（）式两种。
液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和（）式两种，（）者又可分为蒸汽（）式和蒸汽（）式;（）者常用的型式有（）、（）和（）等。不论是（）式还是（）式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有（）阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的（）。
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