问题描述：
[单选]
一般情况下，新鲜肉应具备一定弹性，指压后凹陷立即（）
A．恢复平坦
B．不恢复平坦
C．仍处于凹陷状态
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.144.31.48)
- 热门题目: 1.灌肠煮制时，水温在85～90 2.下列哪种发酵方法是目前最主要 3.酱卤制品的定义、种类及特点。