当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目