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问题描述:

[单选] 下列关于注射用油的重要指标描述错误的是()
A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡 B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量 C.碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败 D.碘值反映油脂中饱和键的多寡 E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性
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