问题描述：
[多选]
下列关于氮平衡的描述正确的是（）。
A．健康的成年人应维持在零氮平衡并富余5％
B．处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
C．消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
D．老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白
E．处于生长发育期儿童应保持正氮平衡
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