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问题描述:

[判断] 餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。 下一篇:餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。

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集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。
发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。
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低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
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