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问题描述:

[多选] 豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源,其原因是()。
A.蛋白质含量高 B.赖氨酸含量高 C.无机盐和维生素B族含量高 D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类 E.蛋氨酸含量高
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