问题描述：
[单选]
盐酸普鲁卡因（）在水溶液中易发生降解，降解的过程，首先会在酯键处断开。分解成对氨基甲苯酸与二乙氨基乙醇；对氨基苯甲酸可继续发生变化，生成有色物质，同时在一定条件下又能发生脱羧反应，生成有毒的苯胺。盐酸普鲁卡因溶液颜色变黄的原因（）。
A．水解
B．聚合
C．异构化
D．氧化
E．脱羧
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