问题描述：
[多选]
餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间的责任有（）。
A．应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案
B．应当按照重大活动的特点，确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，并要求主办单位提供必要的条件
C．应当制定重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度，明确报告和通报的主体、事项、时限及相关责任
D．应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定
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