问题描述：
[单选]
整料出骨必须下刀准确，要求（）
A．进刀贴骨
B．进刀贴肉
C．在骨肉直接
D．进刀贴皮
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：南京香肠加工时，一般是将鲜肉（）后再拌调料。
下一篇：整鸡出骨应当选用鸡龄是（）
- 我要回答: 网友(18.217.237.68)
- 热门题目: 1.按汤的澄色，可分为哪几类？清 2.家畜类肉质的鉴别有哪些内容？ 3.家畜肉由哪几部分构成？