当前位置:百科知识 > 食品化学

问题描述:

[填空] 蛋白质溶液是一种()。蛋白质颗粒分散在溶液中与普通胶体质点一样具有布朗运动、丁道尔现象、电泳、不能通过半透膜以及具有吸附能力等胶体溶液的特性。
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目