问题描述:
[多选]
为了增加火腿肠、香肠肉制品中水分的含量,改善肉的保税性能以增加其嫩度,可以用下列物质来完成的是()
A.淀粉
B.大豆分离蛋白
C.焦磷酸钠
D.鸡精
E.香辛料
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:腊肠加工容易出现的质量安全问题有哪些?
下一篇:正常新鲜牛乳的pH值为()
- 我要回答: 网友(3.145.85.123)
- 热门题目: 1.检验机构接收样品时应认真检查 2.FLEX10平衡槽液位代号为 3.均质机的作用是什么,机械式均