当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 在配菜中,相似相配,这是形配合的原则,即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块,这一原则适用于所有的菜肴。
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目