问题描述:
[填空]
挥发脂是啤酒的香味的主要来源,是啤酒香味()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:醛类对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。乙醛()有不成熟口感,有腐败性气味和类似麦皮的不愉快苦味。
下一篇:高级醇促进酒类具有丰满的(),增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。
- 我要回答: 网友(52.14.7.53)
- 热门题目: 1.麦芽粉碎方法。 2.麦芽粉碎各部分对浸出率的影响 3.麦芽的干法粉碎。