问题描述：
[单选]
下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）。
A．水溶性，微溶于乙醇
B．亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活
C．在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解
D．普通烹调温度下，破坏不多
E．紫外线可使其降解而失活
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