问题描述：
[多选]
下列可使用食品添加剂的情况包括（）
A．保持或提高食品本身的营养价值
B．作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C．提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D．便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
E．掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
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