问题描述：
[单选]
可食部是指（）。
A．食品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
B．食品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例
C．食品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
D．食品去掉不可食部分后．所剩余的可食部分所占的比例
E．以上都不是
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