问题描述:
[单选]
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。
A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
B.接触凉菜的工用具专用
C.装生、熟食品的盛器有区分标志
D.凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.148.104.103)
- 热门题目: 1.关于食品加工间的设施要求,以 2.二次更衣室和专间的门应合理设 3.关于给食品从业人员培训以下说