问题描述：
[多选]
在Orem的自理模式中，对4个护理学基本概念的阐述，正确的是？选项：
A．护理是一种服务和助人的方式
B．护理是克服自理缺陷发展的活动
C．环境是人以外的所有因素，社会希望人能自我管理
D．人是有能力通过学习行为来达到自我照顾需要的
E．健康是指人的生理和心理两方面的完好状态
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