问题描述：
[判断]
拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.116.37.200)
- 热门题目: 1.纤维素主要集中在（）中，是稳 2.（）有增强面团可塑性的性能。 3.直链淀粉有增强面团（）的性能