问题描述：
[多选]
根据《消防法》，重点工程的施工现场应当履行的消防安全责任包括（）。
A．确定消防安全管理人
B．建立消防档案
C．实行每周防火巡查，并建立巡查记录
D．对职工进行岗前消防安全培训
E．定期组织消防演练
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