问题描述：
[多选]
下面说发正确的是：（）
A．熟食放入冰箱之前需先凉透。
B．吃火锅时，每次加汤后，要等水煮沸后，才能继续煮食物。
C．为了食用方便，可以先把蔬菜洗干净后放入冰箱保存。
D．果蜡是一种被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起改善外观和保鲜作用。
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