问题描述：
[单选]
食物中毒的概念是指
A．暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B．食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
C．食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D．吃了某种食物引起的变态反应疾病
E．摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
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