当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 以下叙述中符合焖菜方法要求的是()
A.选用质地细嫩的原料 B.在汤汁颜色方面有红焖和黄焖 C.焖制后的汤汁较多 D.需要进行勾芡增稠处理
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目