问题描述:
[单选]
()为面团中酵母的生长提供了养分,从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
A.淀粉的糊化
B.面粉的糖化
C.面粉的熟化
D.淀粉的转化
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.15.26.184)
- 热门题目: 1.俗称氯仿的化合物分子式为 2.可检查淀粉部分发生水解的试剂 3.仪器中的光源基本功能是