问题描述：
[多选]
速酿酒母，是将（）同时投入酒母罐，以双边发酵方式来制造酒母，又因制造时间短，又称为速酿双边发酵酒母。
A．水
B．米饭
C．酵母培养液
D．麦曲
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：在适宜条件下（）产生有醋酸，它是黄酒特有的口味成分之一，同时也是酯类的前体物质，是黄酒陈香的来源之一，但醋酸含量过高，会导致黄酒变酸、变质。另外，醋酸对酵母菌的杀伤力也较大。因此在黄酒生产中，必须防止醋酸菌的大量侵入。
下一篇：黄酒酿造过程中，淀粉糖化和酒精发酵两个作用是同时进行的。（）
- 我要回答: 网友(3.15.146.2)
- 热门题目: 1.齐鲁本土文化有： 2.“积极进取的人生态度”就是应 3.信念是指人们在一定的认识基础