问题描述：
[单选]
不少人相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。 以下哪一项为真，可以削弱上述观点？（）
A．营养学家证实猪肉中“成酸性元素”的含量远低于牛肉
B．研究发现人体自身有很多机制可以用钙离子中和掉“成酸性元素”
C．“成酸性元素”很容易被人体吸收
D．肉类本身所含有的一些物质就能中和掉“成酸性元素”
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