问题描述：
[多选]
营养素强化剂是（）。
A．以食物为对象和载体
B．维生素、矿物质和氨基酸等加入食物
C．食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制
D．针对特定人群的营养问题，如母乳化奶粉
E．针对全民普遍存在的某些特定营养问题，如碘盐
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