问题描述：
[单选]
鱼肉的色一般由（）所形成。
A．肌红蛋白
B．血红蛋白
C．类胡萝卜素
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：鱼肉凝胶形成能
下一篇：贝类鲜味的主要成分（）。
- 我要回答: 网友(13.58.221.124)
- 热门题目: 1.剥层法取样适用于厚度较小的矿 2.保险的功能包括：（） 3.表示层功能包括（）