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问题描述:

[单选] 哪项不是食品的烹调制备要注意的()。
A.食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失 B.食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质 C.食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收 D.食物的烹调应尽量烘烤和烟熏
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