问题描述：
[多选]
餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务
A．严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求，
B．开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风险隐患
C．及时妥善处理消费者投诉，依法报告和处置食品安全事故
D．接受政府监管和社会监督，依法承担行政、民事和刑事责任
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.119.105.32)
- 热门题目: 1.（集中交易市场） 的开办者、 2.网络餐饮服务第三方平台提供者 3.餐饮服务单位的冷冻（藏）库应