问题描述：
[单选]
是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）
A．麦芽糊精；
B．玉米糖浆；
C．麦芽糖浆 ；
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下一篇：不同的寡糖和多糖合成时，由不同的糖核苷酸提供糖基和能量( )蔗糖合成时主要以（）作为葡萄糖供体，淀粉合成时主要以（）作为葡萄糖供体，而纤维素合成时（）和（）均可作为葡萄糖供体。
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