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营养与食品卫生学题库
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[单选]
牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少,且生物利用率低()
[单选]
下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子()
[单选]
粮食灰分中,以哪种元素含量最多()
[单选]
成碱性食品为()
[单选]
蛋黄的何种维生素含量随季节及鸡受光照时间变化()
[单选]
制作松花蛋时,碱最易破坏的营养成分是()
[单选]
鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收()
[单选]
食物中最理想的优质蛋白()
[单选]
对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述()
[单选]
乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品()
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