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[单选]
蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏()
[单选]
每种完整的蛋白质分子必定具有()
[单选]
肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是()
[单选]
含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是()
[单选]
维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()
[单选]
维持蛋白质二级结构的主要化学键是()
[单选]
蛋白质的一级结构指的是()
[单选]
天门冬氨酸的pK1=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86,其pI是()
[单选]
下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是()
[单选]
不出现于蛋白质中的氨基酸是()
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