食品安全管理员-第10页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]《食品安全法》对食品经营者在食品储存管理方面要求其应当：按照保证食品安全的要求（），及时清理变质或超过保质期的食品。

[问答]生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。A.对B.错

[单选]食品生产经营者在集中销毁处理不安全食品前，应当向（）部门报告。

[多选]国家对食品生产经营实行许可制度。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所以外销售其产品时，（）

[问答]国家鼓励食品生产经营企业配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。A.对B.错

[问答]市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者荐在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。A.对B.错

[问答]食品生产经营者保证食品安全的主体责任，就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。A.对B.错

[问答]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A.对B.错

[单选]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（），召回已上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

[问答]食品生产经营者应当建立食品添加剂保管制度，将其存放于橱柜等专用仓储设施，不需要标示“食品添加剂”字样。A.对B.错

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