问题描述：
[多选]
下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）．
A．酱油
B．糖类（淀粉）的生产
C．泡菜的制作
D．酿酒
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.118.195.30)
- 热门题目: 1.现拟从自然界中分离筛选出产蛋 2.冷藏和冻藏的概念。 3.平板菌落数的选择应选取菌落数