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问题描述：

[判断] 大量运动后吃鱼不能使人更精神。
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质量相等的甲苯和苯均匀混合，溶液中甲苯和苯的摩尔分数都是0．5。
酸雨是pH值小于5．6的降雨，里面含有多种无机酸和有机酸，主要成份是碳酸和硫酸。
炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃．，它会转变为一种有毒的物质。
人的胃液正常PH在1．2~0．3之间，酸度再高就患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是（）
鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0．2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
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