问题描述：
[单选]
在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。
A．所用火力的大小
B．所花时间的长短
C．所用火力的强弱
D．所用火力的大小和所花时间的长短
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- 我要回答: 网友(18.191.14.62)
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